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Tapas creativas

Peixe medio galego medio nikkei
Peixe medio galego medio nikkei TAPA CREATIVA PREZO: 3,50 € Peixe aliñado con salsa de ajipanca, xenxibre e soia e base
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Alcachofa de outono
Alcachofa de outono TAPA CREATIVA PREZO: 3 € Alcachofa e castaña cocida con prebe de castaña e prebe Portobello acompañados de
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Castaña
Castaña TAPA CREATIVA PREZO: 2,50 € Biscoito e ganache de castaña acompañado dun toffe de noz e xeado de fiúncho. PRODUTO
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Salmonete empadronado
Salmonete empadronado TAPA CREATIVA PREZO: 2,50 € Salmonete cociñado con soplete acompañado de pemento en salmoira, algas e ovo de peixe.
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Don Corleone
Don Corleone TAPA CREATIVA PREZO: 3 € Doxelle boletus (base). Cordeiro leitón a baixa temperatura. Crema do cebreiro. Esfera nitro de menta.
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Biscoito de castaña con melaza de Mencía
Biscoito de castaña con melaza de Mencía TAPA CREATIVA PREZO: 2,50 € Fariña de millo, trigo e castaña con melaza de
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Montadiño de solombo de porco con castañas en queixo
Montadiño de solombo de porco con castañas en queixo TAPA CREATIVA PREZO: 2'50 € Solombo de porco con puré de castaña,
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Mexilón das rochas
Mexilón das rochas TAPA CREATIVA  PREZO: 3 € Mexilón rebozado en millo sobre allobranco e picatostes. PRODUTO GALEGO: MEXILÓN DE
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Porquiño indiano
Porquiño indiano TAPA CREATIVA  PREZO: 3 € Bocadiño de faceira de porco estofado con mollo de castaña, cilantro, lima e
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Figo do Cebreiro
Figo do Cebreiro TAPA CREATIVA  PREZO: 3 € Figo en almíbar sobre queixo do Cebreiro, noces e galleta. PRODUTO GALEGO:
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