A adega Ponte da Boga impartirá unha formación no marco do concurso Santiago (é) Tapas, onde invitará aos participantes a descobrir da man Rubén Pérez, enólogo de Ponte da Boga, os matices da uva reina da Ribeira Sacra.
Catas:
- P. Mencia 22
Lousas e Xistos 21. Mencia con 4 meses de barrica - Bancales Esquecidos 20. Mencia con 10 meses de barrica
Formador: Rubén Perez – Enólogo e director técnico de Ponte da Boga:
Día 5 de febreiro, ás 12.15 horas
Duración: 1:30 h.
Lugar: Sede de Hostelería Compostela.
* Dirixido a todos os socios e socias de Hostelería Compostela, tendo prioridade os inscritos no Santiago (é) Tapas, sean asociados ou non.
Límite o 29 de xaneiro.
